Fleischbeschaffenheit

Ein Rindfleisch, wie wir es uns alle wünschen:

Das Fleisch vom Charolaisrind ist einmalig. Nicht umsonst schwören Gourmetköche in Frankreich darauf. Die Zartheit der Faser, das Aroma, die appetitlich hellrote Farbe machen aus dem Fleisch, auch ohne kräftiges Würzen, hervorragend schmeckende Gerichte.

 
hoher Anteil wertvoller Fleischstücke
(Brat- und Grillfleisch, Entrocote, Lende und Filet)
ausreichend mager im Suppenfleischbereich
im richtigen verhältnis marmoriert
HELL UND APPETITLICH IN DER FARBE
Weich, saftig und aromatisch im Geschmack

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